2025년 외식 트렌드: ‘가성비+프리미엄’ 애슐리퀸즈가 이끄는 뷔페 열풍

물가 상승기에도 가격 인상 최소화, 프리미엄 메뉴 강화 등 애슐리퀸즈의 전략 분석 & 경쟁 브랜드와의 가격·메뉴 비교

 

🛍️2025년 외식업계, ‘가성비+프리미엄’이 대세

애슐리퀸즈가 이끄는 뷔페 열풍

 

2025년 대한민국 외식 시장은 고물가·소비 위축이라는 악조건 속에서도 ‘가성비’와 ‘프리미엄’을 동시에 잡은 브랜드가 압도적인 성장세를 보이고 있습니다. 그 중심에 바로 애슐리퀸즈가 있습니다.
애슐리퀸즈는 합리적인 가격에 200여 종의 프리미엄 메뉴를 제공하며, 불황형 소비 트렌드에 최적화된 전략으로 패밀리 레스토랑 시장을 선도하고 있습니다.

💡애슐리퀸즈의 성공 전략

• 가격 인상 최소화:
  고물가에도 평일 점심 1인 19,900원(성인 기준)의 합리적인 가격을 유지, 런치플레이션(점심값 급등) 시대에 ‘가성비 뷔페’로 자리매김.
• 프리미엄 메뉴 강화:
  메뉴 수를 80개에서 200개로 대폭 확대, 스테이크·수제 피자·한식·디저트 등 다양한 프리미엄 메뉴를 지속적으로 선보임. 3개월마다 샐러드바 메뉴의 30%를 교체해 신선함과 재방문율을 높임.
• 전국 매장 확장:
  2025년 수도권 및 신도시 중심으로 150호점 목표, 접근성 강화.
• HMR(가정간편식) 시너지:
  인기 메뉴를 ‘델리 바이 애슐리’로 즉석조리식품화, 오프라인과 온라인 매출 동반 성장[.
• 젊은층 집중 공략:
  SNS 바이럴, 시즌 한정 메뉴 등으로 2030세대 유입 확대.

젊은층 집중 공략

📈경쟁 브랜드(빕스)와의 가격·메뉴 비교

구 분	애슐리퀸즈	빕스(VIPS)
평일 런치(성인)	19,900원	37,900원
평일 디너/주말	25,900~27,900원	47,900원
메뉴 수	약 200종	약 100종(지점별 상이)
프리미엄 메뉴	스테이크, 수제피자, 각종 한식, 디저트, 계절 한정 메뉴	스테이크, 폭립, 피자, 파스타, 샐러드, 계절 한정 메뉴
특징	가성비+프리미엄, 3개월마다 신메뉴 교체, HMR 연계	프리미엄 스테이크, 샐러드바, 계절별 신메뉴, 다양한 할인혜택
전국 매장 수	150개(목표)	60여 개(2025년 기준)

• 빕스는 스테이크와 샐러드바의 프리미엄 이미지를 내세우며, 평일 런치 37,900원, 디너·주말 47,900원(성인 기준)으로 가격대가 높습니다.
• 애슐리퀸즈는 같은 가격대에서 메뉴 수와 구성, 시즌별 신메뉴, 접근성 등에서 경쟁 우위를 확보하고 있습니다.

‘뷔페 열풍’의 핵심

💡애슐리퀸즈가 이끄는 ‘뷔페 열풍’의 핵심

• 고물가 시대, 합리적 가격으로 가족·모임 외식 1순위
• 프리미엄 메뉴와 꾸준한 신메뉴 도입으로 재방문 유도
• 매장 및 HMR(가정간편식) 시너지로 온·오프라인 동시 성장
• 경쟁 브랜드 대비 압도적 가성비와 메뉴 다양성

2025년 외식 트렌드의 핵심 키워드는 ‘가성비+프리미엄’입니다.
애슐리퀸즈는 가격, 메뉴, 접근성, HMR 등 모든 면에서 외식업계의 새로운 표준을 제시하고 있습니다.
가족 외식, 모임, 데이트 모두에 추천할 만한 이유가 충분합니다.

 

🧠애슐리퀸즈 실제 방문 후기 

네이버 플레이스
“애슐리퀸즈 마곡점 다녀왔어요. 대기 길었지만 스테이크 계속 리필되고, 디저트도 다양해서 만족! 가족 외식으로 추천합니다.”
블로그
“애슐리퀸즈 신메뉴 나왔다고 해서 방문. 가격 대비 만족도 최고, 특히 계절 한정 메뉴가 늘 기대돼요.”
인스타그램
“#애슐리퀸즈 #뷔페맛집 스테이크랑 파스타 무한리필에 감동! 친구들이랑 또 갈 예정 :)”

 

 

🎮✨ 역동 뜰의 속삭임 🎮✨ 

 

같이 읽으면 좋은 글

컬렉터 위한 '味學 아지트'... 갤러리현대 '두가헌'

🎨 예술을 경험하는 가장 맛있는 방법— 요즘 힙한 브랜드는 ‘예술을 팝니다’